Primi
Coperto 3,50€
Gnocchetto gratinato
Morbidi gnocchetti di patate saltati con salsa di pomodoro e 'nduja artigianale, gratinati al forno con cacio silano filante e profumati al basilico fresco.
(01, 03, 07)
14€
scialatielli mare e monti
Scialatielli freschi trafilati in un ricco sugo di cozze, mantecati con pecorino grattugiato e un pizzico di pepe e limone.
(01, 02, 03, 07)
15€
Gnocchetti Santa
Morbidi gnocchetti di patate legati con pomodorini freschi e la nostra bisque artigianale. Il tutto impreziosito da gamberi rossi crudi a guarnizione.
(01, 02, 03, 04, 09)
16€
spaghetti al tartufo
Pasta fresca all'uovo mantecata in un'emulsione leggera di burro d'affioramento e servita con una generosa cascata di scaglie di tartufo nero fresco.
(01, 03, 07)
16€
Paccheri alla genovese
Paccheri freschi conditi con il tradizionale ragù genovese di manzo sfilacciato e cipolle cotte lentamente, guarnita con una delicata fonduta di parmigiano.
(01, 07, 09)
16€
Gli gnocchetti sono realizzati a mano con ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire un’esperienza gastronomica autentica e genuina.
Allergeni
01 - CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
02 - CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
03 - UOVA e prodotti a base di uova
04 - PESCE e prodotti a base di pesce
05 - ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
06 - SOIA e prodotti a base di soia
07 - LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
08 - FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole,
noci, pistacchi e i loro prodotti
09 - SEDANO e prodotti a base di sedano
10 - SENAPE e prodotti a base di senape
11 - SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13 - LUPINI e prodotti a base di lupini
14 - MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi